Ayva Dolması nasıl yapılır?

MasterChef'de yapılan Ayva Dolması malzemeleri neler, nasıl yapılır?

MALZEMELER 6 adet orta boy ayva1 adet orta boy kuru soğan200 gram az yağlı kıyma3 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay bardağı pirinç1 adet orta boy limon1/4 demet doğranmış maydanoz2 su bardağı sıcak su2 yemek kaşığı üzüm pekmezi1 çay kaşığı tuz1/2 çay kaşığı karabiber

NASIL YAPILIR? Sap kısımlarını aldığınız ve üst kısımlarını kapak şeklinde kestiğiniz ayvaların iç kısımlarını bir oyacak yardımıyla boşaltın.

Taban kısımlarını delmemeye özen gösterin. Kararmaması için taze sıkılmış limon suyu ilave ettiğiniz suda bekletin. Kıymalı iç harcı için; kuru soğanı küçük küpler halinde kesin. Bol suda yıkadığınız pirinçlerin suyunu süzdürün.

Pirinç, doğranmış kuru soğan, maydanoz, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kimyon ilavesiyle karıştırın. Limonlu suda bekleyen ayvaları fazla suyunu süzdürüp fırın tepsisine yerleştirin. İç kısımlarını hazırladığınız kıymalı iç harçla doldurun. Sıcak suyu üzüm pekmeziyle karıştırıp kenar kısmından fırın tepsisine alın. Ayva dolmalarını önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 30 dakika kadar pişirin. Dereotuyla süsleyip sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.